SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO

Palacios-Fonseca A.
(Autor externo)

Obras con ISBN:0
Documentos en revistas:2
Colaboraciones en Tesis:0
Patentes:0
Obras con ISBN:No hay obras de este autor.
Documentos en revistas:
1.- Study of calcium ion diffusion in nixtamalized Quality Protein Maize as a function of cooking temperature (2007)
 
2.- Study of structural and thermal changes in endosperm of quality protein maize during traditional nixtamalization process (2007)
 
Colaboraciones en Tesis:No hay tesis de este autor.
Patentes:No hay patentes de este autor.