SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO

Rojas-Molina, Isela
(Autor externo)

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Documentos en revistas:3
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Documentos en revistas:
1.- Physicochemical properties of nixtamalized corn flours with and without germ (2017)
 
2.- Physicochemical, morphological, and pasting properties of nixtamalized flours from quality protein maize and its particle distribution (2013)
 
3.- Effects of Drying Process on the Physicochemical Properties of Nopal Cladodes at Different Maturity Stages (2012)
 
Colaboraciones en Tesis:No hay tesis de este autor.
Patentes:No hay patentes de este autor.