Título del libro: Modernidad a la carta: Manifestaciones locales de la globalización alimentaria en México
Título del capítulo: Modernidad alimentaria en contextos de escasez. Un estudio etnográfico en la ciudad de México
Fuente:
ISBN:
978-607-28-1554-4
Editorial:
Universidad Autónoma de México -Xochimilco
Lugar de la publicación:
México
ISBN:
978-607-28-1554-4
Editorial:
Universidad Autónoma de México -Xochimilco
Lugar de la publicación:
México
Tipo de producto:
