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Título del libro: Manual De Prácticas De Laboratorio De Inocuidad Y Calidad De Los Alimentos De Origen Animal, Manual de prácticas de laboratorio de inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal

Autores UNAM:
BERTHA LUCILA VELAZQUEZ CAMACHO; CLAUDIA DOLORES ALCAZAR MONTAÑEZ;
Autores externos:

Idioma:
Español
Año de publicación:
2013
Entidades citadas de la UNAM: