®®®® SIIA Público

Título del libro: Encyclopedia Of Dairy Sciences: Third Edition
Título del capítulo: Buttermilk and milk Fat globule membrane fractions

Autores UNAM:
JOSE RAFAEL JIMENEZ FLORES;
Autores externos:

Idioma:

Año de publicación:
2021
Resumen:

[No abstract available]


Entidades citadas de la UNAM: