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Título del libro: Harper's Textbook Of Pediatric Dermatology
Título del capítulo: Skin Manifestations of Nutritional Disorders

Autores UNAM:
LOURDES CAROLA DURAN MC KINSTER; MARIA DE LA LUZ OROZCO COVARRUBIAS;

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Autores externos:

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Idioma:

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Año de publicación:
2019

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Palabras clave:

Anorexia nervosa/bulimia; Fatty acids; Kwashiorkor; Marasmus; Obesity; Vitamins and minerals deficiencies

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Resumen:

Nutritional science studies the relationship between food ingestion and health. The skin is among the organs that can show distinctive manifestations of nutritional excess or deficiency. Protein-energy malnutrition, now termed severe acute malnutrition, is the most prevalent nutritional disease worldwide. Infections, including HIV, and a background of deprivation are implicated. In developing countries, malnutrition is observed mainly due to insufficient quantity of food whereas in industrialized countries it is related to an inappropriate diet. Other causes include metabolic alterations, intestinal malabsorption, congenital malformations interfering with food intake or digestion, systemic diseases such as acquired immune deficiency syndrome and malignancy, anorexia nervosa, diets for treatment of disease, allergic disorders and child neglect. © 2020 John Wiley & Sons Ltd.

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Entidades citadas de la UNAM:

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Fuente:


ISBN:
9781119142812
Editorial:
wiley Nombre de la publicación:
Skin Manifestations of Nutritional Disorders
Página inicial:
831
Página final:
840

Tipo de producto:
Capítulo de un Libro

DOI:
10.1002/9781119142812.ch71