Determinación de medidas de control de recontaminación (característica de peligro D), en alimentos de origen animal como soporte para programas HACCP.
Participantes:
Fecha inicio:
29/06/2018
Fecha fin:
31/03/2020
Situación:
Inactivo
Tipo de proyecto:
Multidisciplinario
Procedencia:
Interno
Área:
Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
Tema:
Alimentos y su producción
Proyecto asociado a:
Convocatoria:
Presupuesto de la UNAM asignado a la Dependencia
Tipo de producto:
PROYECTOS
