Anteproyecto de norma para carnitas de cerdo

Sinodales:
CARLOS JULIO JARAMILLO ARANGO;
Autores:
García Olaez Borras, Sandra
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM: