Identificacion de especie animal, como adulterante en chorizo, longaniza y carne molida cruda para hamburguesa

Sinodales:
CARLOS JULIO JARAMILLO ARANGO;
Autores:
Almaraz Mireles, Gabriela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM: