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Manual del P.T. de enzimas de uso alimentario
Sinodales: JOSE FRANCISCO MONTIEL SOSA;
Autores: Mondragon Millán, Luis AntonioTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM: