Utilizacion de extracto de betabel (Beta vulgaris) para pigmentar el musculo de tilapia (Oreocrhomis sp.)

Sinodales:
MARCELA FRAGOSO CERVON;
Autores:
García Elvira, Juan Antonio
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM: