SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Analisis de riesgo y puntos criticos de control para el aseguramiento de la inocuidad en la produccion de jamon cocido, de una empacadora del Distrito Federal, en Mexico
Sinodales:
JOSE JUAN MARTINEZ MAYA
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LUZ SANDRA SANCHEZ DEL ANGEL
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Autores:
Rios Nava, Carlos Rafael
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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