Validacion del metodo Kjeldahl para cuantificar proteinas en productos de soya y su deteccion en mezclas lacteas
Sinodales:
PATRICIA PARRA CERVANTES;
Autores:
Fajardo Morales, Carmen Irina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Zaragoza"
Entidades por adscripción en la UNAM:
PATRICIA PARRA CERVANTES;
Autores:
Fajardo Morales, Carmen Irina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Zaragoza"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
