SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Los procesos de produccion y abasto de tortilla en el Mexico urbano. 1970-1994
Sinodales: ENRIQUE CONTRERAS SUAREZ;
Autores: Torres Salcido, GerardoTipo de tesis: Tesis de DoctoradoEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Ciencias Políticas y SocialesEntidades por adscripción en la UNAM: