Manual de elaboracion de queso tipo oaxaca y tipo panela

Sinodales:
DELIA GASPAR SANCHEZ;
Autores:
García Sedano Barreda, Roberto
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: