Manual para clasificar carne de bovino en canal

Sinodales:
ANTONIO GOMEZ ALCANTARA;
Autores:
Goroztieta Rico, Arturo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: