Caracterizacion de un cultivo mixto empleado en la elaboracion de una leche fermentada con propiedades probioticas
Sinodales:
MARIA DEL ROCIO SANTILLANA HINOJOSA;
Autores:
Rodriguez de San Miguel Arevalo, Veronica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARIA DEL ROCIO SANTILLANA HINOJOSA;
Autores:
Rodriguez de San Miguel Arevalo, Veronica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
