Implantacion del sistema HACCP (análisis de riesgos y puntos criticos de control) en una empresa de confiteria
Sinodales:
OCTAVIO ESTRADA CASTILLO;
Autores:
Elias Bautista, Maura Idania
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ingeniería
Entidades por adscripción en la UNAM:
OCTAVIO ESTRADA CASTILLO;
Autores:
Elias Bautista, Maura Idania
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ingeniería
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
