Determinacion espectrofotometrica (UV) cuantitativa de capsaicinoides en materias primas pungentes utilizadas en confiteria
Sinodales:
ERNESTINA CERVERA FLORES;
Autores:
Valdes Velazquez, Juan Francisco
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
ERNESTINA CERVERA FLORES;
Autores:
Valdes Velazquez, Juan Francisco
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
