Proyecto de un plan de análisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) para el procesamiento de pollo de engorda en un rastro municipal de la Ciudad de Leon, Guanajuato, Mexico
Sinodales:
MARIA DEL PILAR CASTAÑEDA SERRANO;
Autores:
Santibañez Rivera, Rodrigo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARIA DEL PILAR CASTAÑEDA SERRANO;
Autores:
Santibañez Rivera, Rodrigo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
