Factores microambientales que favorecen la presencia de microorganismos contaminantes en la carne de cerdo fresca refrigerada, de un centro de distribucion para tiendas de autoservicio
Sinodales:
ESPERANZA GARCIA LOPEZ; PATRICIA MORA MEDINA;
Autores:
Loera García, Alejandro de
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
ESPERANZA GARCIA LOPEZ; PATRICIA MORA MEDINA;
Autores:
Loera García, Alejandro de
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
