Evaluación de rendimiento quesero y económico en tres productos lácticos, queso panela, tipo panela de leche caprina, y ranchero de cabra, como criterio para la toma de decisiones comerciales
Sinodales:
MIGUEL ANGEL PEREZ RAZO;
Autores:
Ávila Torres, Alejandro
Tipo de tesis:
Tesis de Especialidad
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";
MIGUEL ANGEL PEREZ RAZO;
Autores:
Ávila Torres, Alejandro
Tipo de tesis:
Tesis de Especialidad
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";
Fuente:
