Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos frescos artesanales que se consumen en la Ciudad de México

Sinodales:
RODOLFO PASTELIN PALACIOS;
Autores:
Quintero Paiz, Aurora Fernanda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;