SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Cuantificación de fibra dietética total y almidón resistente en cinco tubérculos en forma cruda y cocida
Sinodales: ROSA MARIA ARGOTE ESPINOSA;
Autores: Padilla Palomino, Elga DarianaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;