Importancia del almidón (aspectos fisicoquímicos, usos y aplicaciones)

Sinodales:
MANUEL DE JESUS SALMON SALAZAR;
Autores:
Nuñez Bretón, Lucila Concepción
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Química;