SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Influencia del almacenamiento refrigerado en la vida útil de las tortillas de maíz adicionadas con un mejorador de textura
Sinodales: NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER;
Autores: Araujo Godínez, AlejandraTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";