Acción de una solución electrolizada de superoxidación (SES) para prolongar la vida útil del camarón crudo enhielado y refrigerado

Sinodales:
DAVID PAEZ ESQUILIANO; BERTHA LUCILA VELAZQUEZ CAMACHO;
Autores:
Valdez Pérez, Norma Leticia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;