Elementos para la integración de la cadena de carne fresca de res en México a partir de los indicadores de calidad

Sinodales:
GERARDO MARISCAL LANDIN;
Autores:
Pérez Díaz, Magaly Montserrat
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Aragón"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";