SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio de las características fisicoquímicas y texturales de un gel de mango en forma de espagueti elaborado con la mezcla de tres biopolímeros
Sinodales: GUADALUPE FRANCO RODRIGUEZ;
Autores: Cruz Juárez, WendyHurtado López, CynthiaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";