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Hidrólisis enzimática de inulina de achicoria
Sinodales: ALBERTO LOPEZ LUNA;
Autores: Iglesias Martinez, Luis FernandoTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades "Sur";