Hidrólisis enzimática de inulina de achicoria

Sinodales:
ALBERTO LOPEZ LUNA;
Autores:
Iglesias Martinez, Luis Fernando
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades "Sur";