Obtención de inulinasas : Identificación y caracterización de cepas que emplean inulina ramificada como única fuente de carbono

Sinodales:
CARMINA MONTIEL PACHECO;
Autores:
Robert Rivera, Jessica Monserrat
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;