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Un festín mediterráneo en tres tiempos: la escritura culinaria de Elizabeth David, Claudia Roden y Diana Henry
Sinodales: NATTIE LILIANA GOLUBOV FIGUEROA;
Autores: Flores Jurado, Miriam JulietaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Filosofia y LetrasEntidades por adscripción en la UNAM:
Centro de Investigaciones sobre América del Norte;