SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Efecto del proceso de nixtamalización por microondas sobre el contenido de fumonisinas en las tortillas de maíz
Sinodales: JESUS ABRAHAM MENDEZ ALBORES;
Autores: Cárdenas Rodríguez, Denisse AnelemTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";