SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Elaboración de saccharina rústica, adicionada con un fermento casero a base de leche de búlgaros (lactobacillus bulgaricus)
Sinodales: JUAN JESUS RUIZ CERVANTES;
Autores: Aguilar Chávez, IvánTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";