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Desarrollo de una formulación de pasta para lasaña a base de harina de amaranto para mejorar su calidad nutrimental
Sinodales: ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores: Torres Robledo, KarenTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";