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Identificación de bacterias ácido lácticas presentes durante la fermentación natural de la taberna
Sinodales: FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores: Valdes Flores, Ana LauraTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;