Análisis de hordeínas en semilla y malta de diferentes variedades de cebada

Sinodales:
TZVETANKA DIMITROVA DINKOVA;
Autores:
Salgado Albarrán, Marisol
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;