Elaboración de una bebida a base de lactosuero dulce, deslactosado bovino y caprino adicionada con pulpa de fruta

Sinodales:
AURORA HILDA RAMIREZ PEREZ;
Autores:
Jacales Rojas, Dafne Lorena
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;