Evaluación de la producción de inulinasas en cepas de kluyveromyces marxianus aisladas de mezcal

Sinodales:
FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores:
González Garduño, María Danitza
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;