Variación del comportamiento reológico durante la vida de anaquel de varios productos alimenticios

Sinodales:
GRACIELA MARTINEZ CRUZ;
Autores:
Azpeitia Esquivel, Edith
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";