La gastronomía mexicana como referente identitario : ¿con todo sus tacos, joven?

Sinodales:
GUSTAVO DE LA VEGA SHIOTA;
Autores:
Ruiz Contreras, Luis Fernando
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales;