SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Las betalaínas como componentes bioactivos de los alimentos funcionales
Sinodales: TANIA GOMEZ SIERRA;
Autores: Sahagún Bonilla, AnabelTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;