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La autoría emergente en gastronomía y la escritura autobiográfica de las cocineras : Blood, Bones and Butter de Gabrielle Hamilton
Sinodales: NOEMI NOVELL MONROY;
Autores: Flores Jurado, Miriam JulietaTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Filosofia y Letras;