La autoría emergente en gastronomía y la escritura autobiográfica de las cocineras : Blood, Bones and Butter de Gabrielle Hamilton

Sinodales:
NOEMI NOVELL MONROY;
Autores:
Flores Jurado, Miriam Julieta
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Filosofia y Letras;