SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Manipulación de pollo en un centro de distribución y los efectos sobre sus propiedades físicas y fisicoquímicas
Sinodales: ALFREDO ALVAREZ CARDENAS;
MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA;
Autores: Barrera Urrutia, Víctor HugoTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";