Presencia de campylobacter spp. durante el procesamiento primario del pollo de engorda en un establecimiento tipo inspección federal

Sinodales:
RUBEN MERINO GUZMAN; CECILIA ROSARIO CORTES; ANTONIO VERDUGO RODRIGUEZ;
Autores:
Olivares Hernández, Teresa
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;