Detección de adulteraciones con felis silvestris catus, rattus y bos taurus mediante PCR en productos procesados a base de pollo

Sinodales:
JOSE FRANCISCO MONTIEL SOSA; ANA ELVIA SANCHEZ MENDOZA;
Autores:
Barrera Flores, Alejandro
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";