Aprovechamiento integral del agave mediante enzimas para la producción de fructooligosacáridos y fructosa

Sinodales:
CARMINA MONTIEL PACHECO;
Autores:
Moreno Solis, Daniela Lizeth
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;