SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Conservación de piña fresca cortada inmersa en un líquido funcional con nanopartículas cargadas de antioxidantes naturales
Sinodales: MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA;
Autores: Sánchez Valdes, Liliana IvetteTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";