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Patrimonio cultural inmaterial : la gastronomía mexicana como poder suave (1998-2018)
Sinodales: MARIA CRISTINA ROSAS GONZALEZ;
Autores: Herrera Roque, Cecilia BeatrizTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Ciencias Políticas y SocialesEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales;