SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Efecto de la aplicación de un criogel en las características de color y resistencia al corte de lomo de cerdo
Sinodales: JOSE LUIS ARJONA ROMAN;
Autores: Ramírez Puente, Yeudiel AlexisTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";